Schäfers Backstuben

Wir wollen die Lieblingsbackstube in deiner Heimat sein!

Bereits 1931 eröffnete Ewald Schäfer die erste Bäckerei in der Biedenkopfer Hainstraße und legte als „Chaussee-Bäcker“ den Grundstein für unser heutiges Familienunternehmen.
Und wer einmal ein leckeres „Oppa Ewald“-Brot oder ein knuspriges „Ofenfrisches“-Brötchen probiert, der weiß wie echtes Backhandwerk schmeckt: ZUM ANBEISSEN!

Auch heute arbeiten wir noch nach dem Motto: AUS DER REGION FÜR DIE REGION!

VON HIER.
Echtes Vertrauen entsteht durch Nähe und persönlichen Kontakt. Daher suchen und finden wir unsere Rohstofflieferanten in der Region. So wie zum Beispiel Müllermeister Horst Hallenberger: Schon unser Oppa Ewald backte mit seinem Mehl aus Münchhausen-Oberasphe.

VON HAND.
In unserer „Gläsernen Backstube“ setzen wir auf das überlieferte know-how der handwerklichen Tradition und verbinden dieses mit nachhaltiger Technologie zu gesunden und genussvollen Backwaren.

VOM BESTEN.
Von einem der besten Bäckereien Deutschlands – ausgezeichnet durch das Magazin „Feinschmecker“ – darfst du bestes verlangen. Daher verwenden wir, wann immer es geht, Zutaten aus unserer Region.

VON HIER. VON HAND. VOM BESTEN.